मेथी ठेपला रेसिपी (Methi ke theple Recipe)
मेथी ठेपला एक स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी है जो मेथी के पत्तों को सही मात्रा में उपयोग करके बनती है। यह एक पौष्टिक स्नैक्स के रूप में आपके दैनिक आहार में शामिल किया जा सकता है और इसमें प्रोटीन, आयरन, और फोलेट एसिड जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं।
मेथी के स्वास्थ्य लाभ:(Health Benefits of Methi in hindi)
मेथी (Fenugreek) एक बहुत फायदेमंद और सेहतमंद खाद्य है, जो आपके शारीरिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। यहां कुछ मुख्य स्वास्थ्य लाभ हैं:
डायबीटीज कंट्रोल:
मेथी इंसुलिन स्तर को नियंत्रित करके डायबीटीज को कंट्रोल कर सकती है।
पाचन में सुधार:
मेथी में फाइबर होती है, जो पाचन सिस्टम को सुधारने में मदद करती है।
वजन नियंत्रण:
इसमें मौजूद अल्फा-लिनोलेनिक एसिड वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
हृदय स्वास्थ्य:
अंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
उरिक एसिड कम करें:
मेथी से शरीर में उरिक एसिड की मात्रा कम हो सकती है, जिससे गठिया और अन्य संबंधित समस्याएं कम हो सकती हैं।
ऊर्जा प्रदान:
इसमें पोटैशियम, कैल्शियम, और आयरन से शरीर को ऊर्जा मिलती है।
होर्मोनल बैलेंस:
फाइटोएस्ट्रोजन हॉर्मोन को संरक्षित रखने में मदद कर सकता है, विशेषकर महिलाओं के लिए।
इम्यून सिस्टम को मजबूत:
अंटीऑक्सीडेंट्स इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में सहायक हो सकते हैं।
चर्बी को कम करें:
अंटी-ओबेसिटी प्रॉपर्टीज शरीर की चर्बी को कम करने में मदद कर सकती हैं।
अब हम देखते है की मेथी के ठेपले कैसे बनाते है |
सामग्रीयाँ:(Ingredients for methi theple)
- मेथी के पत्ते (१ कप): धोकर कद्दूकस करें या काटें।
- बेसन (१/२ कप): अच्छे से छलन के माध्यम से निकालें।
- चावल का आटा (१/२ कप): सेहत के लिए फायदेमंद है और ठेपले को और भी कुरकुरा बनाता है।
- हरा धनिया (१/४ कप): कटा हुआ।
- हरी मिर्च (१ छोटी): बारीक कटी हुई।
- अदरक (१ छोटी टुकड़ी): कद्दूकस किया हुआ।
- नमक (स्वाद के अनुसार): अनुसार स्वाद के हिसाब से डालें।
- हींग (१/४ छोटी चम्मच): दीजिए ठेपलों को एक अद्भुत स्वाद और गंध देता है।
- तिल (१/२ छोटी चम्मच): गरमा गरमा सेव करने के लिए।
- तेल (तलने के लिए): ठेपले तलने के लिए तेल।
तैयारी का तरीका:
मेथी को साफ करें और कद्दूकस करें: मेथी के पत्तों को अच्छे से धोकर कद्दूकस करें।
बेसन और चावल का आटा मिलाएं: एक बड़े बाउल में बेसन, चावल का आटा, कटा हुआ हरा धनिया, कटी हुई हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक, नमक, हींग, और तिल को अच्छे से मिलाएं।
मेथी को मिलाएं: अब, मेथी को इस मिश्रण में मिलाएं और अच्छे से मिलाएं ताकि सभी सामग्री अच्छे से मिल जाए।
आटा बनाएं और ठेपले बनाएं:
इस मिश्रण से आटा बनाएं और उससे छोटे-छोटे गोले ठेपले बनाएं।
तलने के लिए तैयारी करें:
एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
तेल में ठेपले तलें: तेल गरम होने पर उसमें बनाए गए ठेपले डालें और उन्हें सुनहरा होने तक तलें।
नमकीन मिठाई के साथ सर्व करें:
तैयार मेथी ठेपले को नमकीन मिठाई के साथ सर्व करें और गरमा गरमा आनंद लें।
मेथी ठेपले तैयार हैं! इन्हें गरमा गरमा चटनी के साथ सर्व करें और स्वाद का आनंद लें। यह एक स्वस्थ और टेस्टी स्नैक्स है जो आपको भूख को दूर करने के साथ-साथ पोषक तत्व भी प्रदान करता है।
ध्यान दें कि हर व्यक्ति अद्वितीय होता है, इसलिए किसी भी नए आहार या सुप्लीमेंट की शुरुआत से पहले डॉक्टर से सलाह लेना बेहद महत्वपूर्ण है।
Seems to be very healthy recipe
Bahut badhiya
Nice useful information I like it’s
बहुत अच्छी जानकारी दी!