तिळाची वडी

*साहित्य* :- तीळ दोन वाट्या, गुळ दीड वाटी, तूप दोन टी स्पून, पाणी अर्धी वाटी, सुक्या खोबऱ्याचा कीस अर्धी वाटी, वेलची पावडर एक ते दीड टी स्पून. *कृती* :- तीळ खमंग भाजून घ्या. एक वाटी तिळाचा कूट करून घ्या.कढईत तूप, गूळ, पाणी घाला. विरघळून घ्या. दोन तारी पाक करा. त्यात भाजलेले तीळ, तिळाचा कूट, वेलची … Read more

खोबऱ्याची वडी

साहित्य :- ओल्या नारळाचा खिस दोन वाट्या, साखर एक वाटी, दूध एक वाटी, साय अर्धी वाटी, वेलची पावडर एक टी स्पून, तूप एक टी स्पून. कृती :- कढईत तूप घाला. त्यावर नारळाचा किस परतून घ्या. साखर, दूध, साय सर्व एकत्र घाला. छान मिक्स करा. . शिजवत ठेवा. घट्ट गोळा होईपर्यंत शिजवा. वेलची पावडर घालून एकजीव … Read more

खोबऱ्याच्या पोळ्या

खोबऱ्याच्या पोळ्या कश्या बनवतात आणि त्या साठी कुठले साहित्य लागेल हे सर्व सविस्तर जाणून घेणार आहोत *साहित्य* :- ओल्या नारळाचा खिस दोन वाट्या, गूळ एक वाटी, जायफळ-वेलदोडे पावडर एक टी स्पून, भिजवलेली कणिक आवश्यकतेनुसार, तेल गरजेनुसार. *कृती* :- ओल्या नरळात गूळ घालून शिजवून घ्या. जायफळ, वेलदोडे पावडर घाला. छान मिक्स करा. घट्ट गोळा होऊ द्या. … Read more

बद्धकोष्ठता असलेल्या रुग्णांसाठी आहार योजना

Constipation Diet अनियमित दिनचर्या आणि चुकीच्या खाण्याच्या सवयींमुळे बद्धकोष्ठता होते. संतुलित आहार आणि दिनचर्येने कोणत्याही प्रकारची बद्धकोष्ठता पूर्णपणे बरी होऊ शकतो. जाणून घेऊया बद्धकोष्ठता या समस्ये बद्दल बद्धकोष्ठता रोगासाठी आहार चार्ट… सकाळी ६ वाजता : एक ग्लास कोमट लिंबू पाणी / किंवा फक्त पाणी घ्या. सकाळी ७.३० वाजता : एक वाटी मोड आलेले कडधान्य, एक … Read more

Diabetes Diet Plan

मधुमेह आहार योजना: मधुमेही रुग्णांसाठी मधुमेह हा असा आजार आहे की, तो एखाद्याला झाला तर त्याला आयुष्यभर त्याच्या आहाराकडे विशेष लक्ष द्यावे लागते. आम्ही तुम्हाला कार्बोहायड्रेट्स, झिंक, क्रोमियम या नावांनी गोंधळात टाकणार नाही. त्यापेक्षा आपण तृणधान्ये, फळे आणि भाज्या यांच्या नावांपुरते मर्यादित राहू. जे तुम्ही तुमच्या आहारात फॉलो करून मधुमेह नियंत्रित करू शकता. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, … Read more

नैसर्गिक प्रीझर्वेटिव्ह

अनेक नैसर्गिक प्रीझर्वेटिव्ह आहेत जे कृत्रिम प्रीझर्वेटिव्हच्या जागी वापरले जाऊ शकतात. काही सामान्य नैसर्गिक प्रीझर्वेटिव्हमध्ये हे समाविष्ट आहे: व्हिनेगर: सामान्यतः लोणचे आणि इतर आंबलेल्या पदार्थांमध्ये प्रीझर्वेटिव्ह म्हणून वापरले जाते, व्हिनेगरमध्ये प्रतिजैविक गुणधर्म असतात जे बॅक्टेरिया आणि इतर हानिकारक सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस प्रतिबंध करण्यास मदत करतात. मीठ: सामान्यतः मांस आणि इतर पदार्थांमध्ये प्रीझर्वेटिव्ह म्हणून वापरले जाणारे मीठ … Read more

कृत्रिम प्रीझर्वेटिव्ह

असे अनेक असे अनेक प्रीझर्वेटिव्ह आहेत जे मानवी आरोग्यासाठी हानिकारक असल्याचे आढळून आले आहे.             आरोग्यविषयक चिंता वाढविणारे काही सामान्यतः वापरल्या जाणार्‍या प्रीझर्वेटिव्हमध्ये हे समाविष्ट आहे: सोडियम नायट्रेट: सामान्यतः बेकन, हॅम आणि हॉट डॉग यांसारख्या प्रक्रिया केलेल्या मांसाहारी पदार्थांना संरक्षक आणि रंग म्हणून वापरले जाते. सोडियम नायट्रेट कर्करोगाच्या वाढत्या जोखमीशी, विशेषतः कोलोरेक्टल कर्करोगाशी संबंधित आहे. सोडियम … Read more

मसाले आणि आरोग्य

मसाले मानवी आरोग्यासाठी अनेक फायदे देऊ शकतात, काही सर्वात उल्लेखनीय फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहेत. अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म:                हळद, आले आणि दालचिनी यांसारख्या अनेक मसाल्यांमध्ये भरपूर प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट असतात जे शरीराला फ्री रॅडिकल्सपासून होणाऱ्या नुकसानापासून वाचवण्यास मदत करतात आणि कर्करोग आणि हृदयरोग यासारख्या जुनाट आजारांचा धोका देखील कमी करतात. दाहक-विरोधी गुणधर्म: हळद आणि आले यांसारख्या अनेक … Read more

पितळेच्या भांड्यात स्वयंपाक

पितळेच्या भांड्यात स्वयंपाक केल्याने मानवी आरोग्यासाठी अनेक फायदे मिळू शकतात, त्यातील काही उल्लेखनीय फायद्यांमध्ये खाली दिलेले आहेत : पोषक तत्वांचे संरक्षण: पितळ हा एक धातू आहे जो आम्लयुक्त पदार्थांवर प्रतिक्रिया देत नाही आणि अन्नामध्ये कोणत्याही धातूचे आयन टाकत नाही, याचा अर्थ असा होतो की पितळेच्या भांड्यात शिजवलेले अन्न अॅल्युमिनियम आणि लोह यांसारख्या इतर धातूंच्या तुलनेत … Read more

स्वयंपाक घर आणि स्वच्छता

स्वयंपाकघरात स्वच्छता राखण्यासाठी काही उपयुक्त टिप्स… आपले हात वारंवार धुवा: अन्न हाताळण्यापूर्वी आणि नंतर, विशेषत: मांसाहारी किंवा अंडी हाताळल्यानंतर आपले हात साबणाने आणि कोमट पाण्याने चांगले धुवा याची खात्री करा. स्वयंपाकघरातील पृष्ठभाग स्वच्छ ठेवा: क्रॉस-दूषित होण्यापासून रोखण्यासाठी काउंटरटॉप, कटिंग बोर्ड आणि इतर भांडी यासह स्वयंपाकघरातील सर्व पृष्ठभाग नियमितपणे स्वच्छ आणि निर्जंतुक करा. अन्न योग्यरित्या साठवा: … Read more